翡翠黃金珍珠飯

材料：白米 香油（一）：白米，玉米渣淘淨，浸30分鐘 （三）：香椿洗淨，開水焯燙，撈出瀝水切碎，加少許鹽和香油拌勻待用

用料

材料：白米 玉米渣（比例2：1） 香椿
調料：鹽 香油

做法

（一）：白米，玉米渣淘淨，浸30分鐘
（二）：加適量水，（按自己口味，喜硬少加喜軟多加），電飯鍋煮熟
（三）：香椿洗淨，開水焯燙，撈出瀝水切碎，加少許鹽和香油拌勻待用
（四）：等煮飯鍵熄滅跳至保溫鍵，掀蓋把米飯翻拌一下，使大米和玉米混合均勻，再按下煮飯鍵燜煮6分鐘
（五）：最後，倒入切碎的香椿，翻拌均勻就可以開吃了

貼士

香椿沸水焯燙(清洗後100℃沸水焯燙30秒)，是為了降低香椿中亞硝酸鹽含量