翡翠蝦球芙蓉蜇

翡翠蝦球芙蓉蜇，美食，主要原料有海蜇皮275克，雞蛋清8個，蝦球150克，韭菜少許，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

材料：

主料：海蜇皮275克，雞蛋清8個，蝦球150克，韭菜少許。

翡翠蝦球芙蓉蜇

配料：姜蔥蒜末少許。
調料：味素0.5克，胡椒粉0.8克，糖0.5克。

製作：

1、蛋清加牛奶炒製成芙蓉備用，蝦球滑油備用，海蜇切條焯水備用。
2、料頭爆鍋，放入芙蓉、蝦球、海蜇和各種調料翻炒，最後撒入韭菜末即可盛盤上桌。

特點：

鹹鮮適中，芙蓉滑嫩，清香爽口。