義大利式米飯

義大利式米飯，大米最好選擇義大利米，和中國大米不一樣的口感，經特殊做法的一款主食。

基本信息

• 中文名：義大利式米飯
• 主要食材：大米(最好是義大利米）、清湯，邊、奶油、碎乾酪

原料

大米50克，清湯100克，奶油20克，乾酪30克，鹽適量。

做法

揀淨，洗滌，倒入鍋中，加入少量清湯，邊煮邊用叉攪拌並逐漸澆入清湯。煮八成熟的米飯中加入奶油、碎乾酪並仔細地攪勻，趁熱食用。