美味香芋卷

美味香芋卷是一道以切片麵包、香芋、白糖等為主要食材製作的美食。

原料：

切片麵包、香芋

配料：

白糖、水澱粉

做法：

1、先把香芋冼淨去皮，上鍋蒸熟。稍稍晾涼後裝在口袋中，先壓成泥，再加上白糖一起揉一會待用。麵包片放入蒸鍋中稍稍蒸一下，注意別蒸大了，只要麵包片變軟了就行。取出後用刀切去四邊，然後用擀麵杖把麵包片壓平；

2、把香芋泥搓成圓條放在麵包片上，一卷就行了，在接口處抹上水澱粉，在香芋卷的兩面粘些水澱粉，再沾些白芝麻，口味更佳；

3、鍋中油燒至3、4成熱就行，油溫千萬不能高，否則麵包片會炸焦的。另外時間不要太長，看到外皮變成金黃色就行了。