美味春華秋實

美味春華秋實是由蓮子、銀杏、紅腰豆、橄欖油等食材製作而成的一道美食。

原料

蓮子、銀杏、紅腰豆、橄欖油

製作過程

先將銀杏去殼，和蓮子、紅腰豆一起放在冷水中泡一個小時，這樣處理過後能讓口感更筋道。將銀杏單獨放入鍋中煲40分鐘到一個小時(這么處理是因為銀杏比較難熟)，然後再加入蓮子、紅腰豆一起煲，起鍋前，淋入適量橄欖油即可。

菜品特點

鮮香可口，營養價值較高。