羊腔子

基本信息

• 中文名：羊腔子

• 分割方法：把羊去掉頭、四肢和內臟後
• 製作方法：加入特製的香料進行燉煮
• 特點：味皆鮮美

羊腔子是把羊去掉頭、四肢和內臟後，加入特製的香料進行燉煮，故得名“羊腔子”。出鍋時芳香四溢，入口滑爽，香而不膩，口感極佳。山東臨清名吃之一！

羊肉無論是清燉還是紅燒或烤制食用，味皆鮮美。用羊肉加工製成的糕、饃、點心，也格外鮮香溢口。