羊寶

羊寶

通常指羊的睪丸;另外羊結石也稱羊寶。通常從宰殺的公羊體中取得;或騸掉的公羊生殖器的一部分。它有很高的食療價值,具有滋補壯陽,補腎益氣,強身壯體的效果。但是,羊寶多有騷腥氣味,如果烹調不當,成菜質量將會受到影響。

基本信息

羊的睪丸

營養價值

羊寶羊寶

根據傳統中醫“以髒補髒,以類養類”的學說和中醫實踐,證實動物的鞭(雄性生殖器)不僅是含有豐富的蛋白質、脂肪、字型甾體激素、維生素C、A及無機鈣、磷、鐵的高營養食品,而且因含有睪丸酮等天然甾體激素,可促進雄性生殖器發育和維持其正常功能,更是中老年男性補益腎陽,增進性功能的上乘食療珍品。

食用方法

將新鮮羊寶切片,每次30-50克。煎湯、煮食、烤食均可。

名菜

濃湯銀杏羊寶簡介
用料:羊寶、白果仁、蝦仁、菠菜心、精鹽、味素、紹酒、胡椒粉、濃白湯各適量。
做法:
1.將羊寶去外皮,切兩半,剞十字花刀,切成小塊,跑在清水中。菠菜心洗淨。
2.取鍋上火,放入清水燒開,加紹酒,先將菠菜下鍋燙一下,撈起放入湯碗中,再將羊寶花入鍋煮熟撈起,放入湯碗中。
3.另鍋上火,放入濃白湯,將白果仁、蝦仁下鍋煮熟,用精鹽、味素、胡椒粉調味後倒入湯碗中即成。
功效:益腎填精,延年益壽。適用於治療腎虛腰膝冷痛、陽痿遺尿、尿頻,同時為抗病強身、延年益壽的理想補品。

羊的結石

豬寶一樣,羊結石也稱羊寶。“羊寶就是羊的結石,是由消化不良、食物殘渣凝結形成,具有較高的藥用價值和收藏價值。”

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