羊肉涮鍋

過去的人們喜歡把羊肉放在沸水裡燙熟後沾著調料吃,老北京叫涮羊肉.那時主要就吃的那個肉,再就個燒餅.現在不同了,人們不想只吃肉了,有那么多可以涮著吃的東西,想吃幹嗎不吃呢?所以什麼魚啊,蝦啊,菜啊,甚至藥啊都往鍋里涮,有些人不吃羊肉,其它的食物一樣喜歡這樣亂七八糟的涮著吃,那這種吃法當然就不能再叫涮羊肉了,就改一改,叫它火鍋吧,反正都是火把鍋裡面的水燒的沸騰瞭然後涮.