羅漢果蓮藕湯

羅漢果蓮藕湯，美食，主要原料有羅漢果2顆、蓮藕1根、紅棗12顆、冰糖、清水1500毫升，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

材料

羅漢果2顆、蓮藕1根、紅棗12顆、冰糖、清水1500毫升。

做法

把羅漢果外皮洗淨，取出果肉；用清水洗淨紅棗，蓮藕削去外皮洗淨後，切成5毫米厚的圓片；將羅漢果肉和紅棗放入鍋中，加清水後大火煮沸，改成小火煮20分鐘；然後將蓮藕片和冰糖放入，小火再煮15分鐘即可。

功效

羅漢果蓮藕甜湯味道甘甜可口，有清肺止咳，和保護嗓子的功效，適合在夏天飲用。

作用

羅漢果性涼味甘，有消炎清熱，利咽潤喉的作用。

提示

選購時，應該挑選個大圓形的，外殼沒有破損、色澤黃褐為佳。羅漢果的皮也可用來泡水或煲湯，不要扔掉。蓮藕有潤肺清熱，健脾開胃的功效。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血安神。