羅漢果西洋菜蓮藕湯

羅漢果西洋菜蓮藕湯，美食。 西洋菜只取嫩葉心，洗淨；羅漢果拍碎，用紗布包好，放入清水中熬15分鐘；山藥和蓮藕分別去皮，洗淨切片；浸稀鹽水5分鐘後撈起放入湯汁中； 把熬過羅漢果的湯汁倒入小鍋中(包括蓮藕、山藥)，一起熬煮20分鐘； 再放入西洋菜心，鹽和味素煮開即可。

材料

主料：

西洋菜(100克) 羅漢果(30克) 蓮藕(150克)

輔料：

山藥(乾)(20克)

調料：

鹽(3克) 味素(2克)

製作

1. 西洋菜只取嫩葉心，洗淨；
2. 羅漢果拍碎，用紗布包好，放入清水中熬15分鐘；
3. 山藥和蓮藕分別去皮，洗淨切片；
4. 浸稀鹽水5分鐘後撈起放入湯汁中；
5. 把熬過羅漢果的湯汁倒入小鍋中(包括蓮藕、山藥)，一起熬煮20分鐘；
6. 再放入西洋菜心，鹽和味素煮開即可。

功效

此湯具有潤腸消滯的作用，不含脂肪，可以輕身耐飢。