西洋菜蓮藕湯

西洋菜蓮藕湯 材料： 製法：

西洋菜蓮藕湯
材料：
西洋菜1把、羅漢果1粒、淮山1小條、老藕1節、清水4~5碗、紗布1小塊、鹽和味素適量
製法：
①西洋菜只取嫩葉心，洗淨；羅漢果拍碎，用紗布包好，放入清水中熬15分鐘。
②淮山和老藕分別去皮，洗淨切片；沉稀鹽水5分鐘後撈起放入湯汁中。
③把熬過羅漢果的湯汁倒入小鍋中（包括老藕），放入淮山，一起熬煮20分鐘，然後再放入西洋菜心、鹽和味素略
滾即可。