缸醃臘豬肉

“缸醃臘豬肉”在陝北已有近100年的歷史，廣泛流傳於陝西榆林地區和延安地區，用民間傳統的鹽理法和油封法醃製而成。 產品特點：外形整齊潔美，呈10～12厘米寬、約5～7厘米厚的方塊狀，每塊0.4～0.6千克重。 肉質結構良好，肥瘦相間的肉塊，紅、白(或淡黃色)分明，色澤鮮艷，外觀肉質鮮嫩多汁，鹹淡適中，香味純正、濃郁，具有特殊的醃臘風味；久存(2～3年)不變質。

“缸醃臘豬肉”在陝北已有近100年的歷史，廣泛流傳於陝西榆林地區和延安地區，用民間傳統的鹽理法和油封法醃製而成。
產品特點：外形整齊潔美，呈10～12厘米寬、約5～7厘米厚的方塊狀，每塊0.4～0.6千克重。瘦肉呈紅色或暗紅色，肥肉呈白色或淡黃色。肉質結構良好，肥瘦相間的肉塊，紅、白(或淡黃色)分明，色澤鮮艷，外觀肉質鮮嫩多汁，鹹淡適中，香味純正、濃郁，具有特殊的醃臘風味；久存(2～3年)不變質。