絲瓜鰱魚滋補湯

1、將絲瓜去皮切塊，鰱魚切花刀，雞蛋炒熟備用； 2、坐鍋點火倒油，下入薑絲、鰱魚，煎至魚表面變色，放入雞蛋、藕、醪糟、豆腐，沖入開水大火燉15分鐘，再加入絲瓜略燉，出鍋前加入味素與泡過的枸杞即可。

原料

主料：鰱魚
輔料：絲瓜、蓮藕、雞蛋、枸杞、豆腐、姜
調料：鹽、味素、醪糟

烹製方法

1、將絲瓜去皮切塊，鰱魚切花刀，雞蛋炒熟備用；

絲瓜鰱魚滋補湯

2、坐鍋點火倒油，下入薑絲、鰱魚，煎至魚表面變色，放入雞蛋、藕、醪糟、豆腐，沖入開水大火燉15分鐘，再加入絲瓜略燉，出鍋前加入味素與泡過的枸杞即可。

特點

湯色奶白，營養豐富。