絲瓜總匯

絲瓜總匯是款私家菜譜，主料有海參，干貝，蟹肉，絲瓜，當歸，黃芪。這道菜能補益氣血、潤膚美白。

原料

海參1條、干貝3～4粒、蟹肉5～6條、絲瓜1條、大蒜2～3粒、當歸1片、黃芪2錢。

製法

絲瓜總匯

1．海參剖開肚腹取出沙腸；洗淨、切薄片。

2．當歸、黃芪、2碗水放入鍋中，開小火煮至1碗湯汁。

3．油熱後將大蒜入鍋爆香；絲瓜放入鍋中轉大火快炒，炒至顏色變綠即可取出。

4．再以做法2的湯煮海參、干貝、蟹肉，最後再入做法3的絲瓜、鹽拌勻即可。

功效

補益氣血、潤膚美白。