紫蘇蒸花樂

紫蘇蒸花樂，用花樂、紫蘇葉、味素、鹽、料酒等蒸製成的，具解毒的作用，可清解海鮮過敏現象，並且治咳嗽。

名稱

紫蘇蒸花樂

原料

花樂（2隻約600克）紫蘇葉（30克）味素（5克）鹽（5克）料酒（3克）

做法

1.將花樂洗淨斬成6塊備用；
2.將紫蘇放至盤底，面朝上，放入切好的花樂，將鹽、味素、料酒撒在花樂上，上蒸籠蒸5分鐘即可上菜。
功效特點：紫蘇是亞洲常用的香藥草，味清香，酸甜。此菜具解毒作用，可清解海鮮過敏現象，還可治咳嗽。