素上湯

素上湯是一道由乾草菇、冬菇腳、黃豆等食材製成的美食。

素上湯的用料

素上湯
用料： 乾草菇20克　冬菇腳40克　黃豆300克　紅棗15粒去核　白鬍椒1茶匙　姜1片

製法有四點

製法：１、草菇浸軟，放入滾水中煮3分鐘，撈起用清水洗一洗，瀝乾水。
　２、冬菇腳浸軟。
　３、黃豆洗淨，用清水浸1小時。
　４、水15杯煲滾，放下草菇、冬菇腳、黃豆、紅棗、胡椒、姜，煲滾，慢火煲2小時。隔去渣，即成上湯。