簡介
人口
407萬，其中，紐西蘭人後裔占78．8%，毛利人占14.5%，亞裔占6.7%。75%的人口居住在北島。奧克蘭地區的人口占全國總人口30．7%。首都惠靈頓地區的人口約占全國總人口的11%。奧克蘭市是全國人口最多的城市；南島克賴斯特徹奇市是全國第二大城市。官方語言為英語和毛利語。通用英語，毛利人講毛利語。70%居民信奉基督新教和天主教。
概況
紐西蘭是高福利國家，政府建立基本醫療組織，向居民提供基本醫療保障。為控制福利開支，新政府對高等教育和醫療實施部分收費政策。在社會政策方面，政府為低收入家庭增加補貼；修正《僱傭關係法案》，營造良好的工作環境；推動在《假日法案》中增加4個星期帶薪年假的條款；設立養老基金，提高退休金比例；提高醫療保險，為民眾提供低收費的醫療保障；增加廉租房；建立家庭委員會，保護兒童權利。
生活水平
紐西蘭人紐西蘭的生活水準很高，他們長久便是世界上供養極好的國家之一，在政府醫藥計畫的輔導下，人們接受極為完備的免費健康檢查。除了美國與加拿大之外，紐西蘭的國民年平均所得比世界其他國家都要高。70%紐西蘭家庭都有自己的房子，幾乎每一個家庭都有一輛車。
大多數的紐西蘭家庭是獨門獨院，四圍還有小塊空地供種花種菜，在稍大些的都市，有人則住高聳的公寓房子。所有的紐西蘭家庭幾乎都有冰櫃、洗衣機、以及其他現代化的家電製品。因為紐西蘭的天氣很少特別熱或特別冷，所以裝冷氣或中央暖氣裝置的家庭不多。夏天時，打開窗戶便能保持屋子涼爽通風；冬天時，壁爐或電熱器便足夠保暖。
城市街區
雖然將近4/5的人口住在市區里，紐西蘭的城市卻一點也不顯得擁擠，甚至在市區也很少發生交通阻塞。大都市裡有出色的餐館、冰果店以及酒吧，另外還有戲院、音樂廳和其他娛樂場所。不過紐西蘭的都市生活卻傾向寧靜祥和，他們大多寧願在家用餐與享受。
紐西蘭1/5的人口居住在鄉下，一些鄉間的人家有著很好的道路相毗連，因而社交很便利。不過要是在崎嶇不平的牧野里，一家牧場與其最近的鄰居也可能相距好幾公里以上，所以許多牧場人家幾乎都遺世獨立。多數的農莊與牧場有充足的電力供應，農家因而不甚需要僱人幫活。
在晚間，居民們在家觀賞電視節目。全國電視台有4家，每家節目都在下午2時以後播出。
紐西蘭比世界其他任何國家食用更多的乳酪與肉類。羊肉最受大眾喜愛，紐西蘭人常用馬鈴署來佐配羊肉及其他肉類。最特別的一道菜是由當地的一種綠蛤所烹成的朵頤羅鴨湯。
紐西蘭人喜愛戶外活動及運動，許多家庭在度假區都擁有自己的小別墅。
在紐西蘭，紐西蘭人口占多數的民族。又稱英裔紐西蘭人。另有部分分布在澳大利亞和英國，屬歐羅巴人種 。主要由英格蘭 、蘇格蘭和愛爾蘭移民的後裔結合而成，並不斷吸收了其他歐洲移民的成分。通用英語，屬印歐語系日耳曼語族，包含大量毛利語借詞。多信基督教新教、少數人信天主教。紐西蘭本為毛利人的住地 。19 世紀初紐西蘭人開始在此建立居民點，但人數不多。1840年紐西蘭正式宣布紐西蘭為地時，約有移民2000人。後由於英國對羊毛的需求，及在此發現金礦，移民人數大增。到1907年紐西蘭獨立時，人數已達 80 多萬。逐漸形成統一民族。此後又不斷吸收移民 ，族體日益壯大。經濟以農牧業為主，畜產品在經濟中占有重要地位。第二次世界大戰後工業發展迅速，人民生活水平不斷提高。
風土人情
飲食
紐西蘭南北兩大島得天獨厚，位於太平洋溫暖的海水之中，陽光和雨量充足，南北縱橫多個氣候區，最北部屬於亞熱帶氣候，向南則進入副南極帶，但受海洋的影響，氣候仍相當曖和。紐西蘭的土地肥沃富饒，草原和森林遍布全國，造就了全球首屈一指的畜牧業、奶品業和果園種植業，再加上豐富的移民及本土化，這一切都使紐西蘭食品不僅新鮮而豐富，調製亦別具風格和多樣化。在紐西蘭的每個角落，無論是森林中的露天餐館、農莊或大城市別具風格的小餐館，遊客都可隨意找到帶有本地色彩或還保持著歐陸風情的食物，再不然還可嘗到毛利族人的傳統佳肴。每樣東西都刺激人的食慾，大快朵頤一番，放懷暢飲可配搭各類食物的紐西蘭紅、白餐酒。
食物
紐西蘭有品種廣泛的自產及進口食物. 我們是.羊,鹿, 牛肉和奶品的主產地, 產品豐富, 價格便宜. 在商店幾乎可以買到所有的水果. 紐西蘭人通常飲食搭配平衡, 蔬菜與肉或魚是他們的主食. 午餐通常被認為是正餐。.紐西蘭有各種各樣的飯店, 咖啡館, 拿著就走的食品店和快餐館. 他們的範圍是從很少見和很貴的夜總會到很隨便的餐館都有。紐西蘭城市和城鎮都有優良的公共飲水供應, 在所有地方都有很新鮮. 安全的自來水, 可以直接飲用。
衣著
紐西蘭南半球，氣候和北半球相反，但冬、夏寒暑的差距不很明顯，只有日照時間的長短之別，可以說是個四季如春的國家。不過一天內氣溫變化很大，在一天之中甚至有四季變化的感覺。
紐西蘭旅行旺季在夏季（12月－2月），有許多觀光客蜂擁而至，其他季節的遊客比較少，想要慢慢品味紐西蘭的旅行者最好避免夏季前往。
紐西蘭是羊的王國，所以毛衣、帽子、襪子、圍巾、手套等純毛製品滿坑滿谷，而且是具有紐西蘭特有的風格，是其他國家難以比擬的。
毛皮製的墊子最受歡迎，或鋪在椅子上；或代替地毯鋪在地上使用，店裡也有把兩張羊皮縫在一起的長型墊子。
另外，有一種叫做Back Skin的外套，將羊皮縫在里側（也有使用鹿皮的），質地較厚，非常保暖。通常紐西蘭人在普通場合里，衣著並不講究，即使是最高級的飯店及夜總會，衣著只要整齊即可，不需刻意穿著禮服。
在暮春、夏季以及秋天穿著似棉織衣物最適合。除了盛夏，單薄的衣物不足以應付紐西蘭的溫帶氣候。因此在較冷的季節及山區，旅客必須準備禦寒的羊毛衣及夾克。冬季時，應穿著外套以禦寒。
購物
商店營業時間是周一至周四早上9:00----下午5:30, 周五晚上9:00以後. 營業時間持續到周四晚上9:00的購物中心數量在不斷增加. 在大城市和旅遊地區許多購物中心整個周六. 周日都營業. 紐西蘭的商店裡有很多各種不同的商品, 包括時裝, 戶外運動服裝和器材, 工藝品和國際飯店。
運動和休閒
紐西蘭有每個人都可以享受的廣闊的戶外場所，體育運動對於很多人來說是一項重要的活動。 橄欖球戲是一項民族性運動，但許多其它的運動也有很大的市場. 學校和學院給那些想打網球. 橡皮球.. 板球. 籃球. 足球. NET BALL. 壘球或橄欖球的學生提供優良的體育設施。
廣闊的戶外場地和國家公園導致了紐西蘭人對戶外運動的熱愛， 長途徒步旅行. 野營和滑雪是非常流行的活動。紐西蘭有幾百處海灘, 是游泳和潛水的理想去處----大部分海灘都在學生校園的步行範圍之內。
紐西蘭人也擁有一些世界上最美麗和最有挑戰性的高爾夫球場, 許多人都能享受這種在不擁擠的草地上和在並不貴的私人和公共俱樂部里進行的運動。
紐西蘭人有很多民族背景。 作為一個說英語的國家， 紐西蘭人也擁有很濃厚的毛利人文化傳統。 有許多不同的民族團體包括紐西蘭人，亞洲人和太平洋島嶼居民生活在紐西蘭。
在紐西蘭，社會和文化活動整年都會舉行。這些活動包括音樂會，表演和在會議廳舉行的反映毛利人文化成果的展覽。
最讓國際學生印象深刻的是不同的民族團體，卻能在文化和社會生活上很融洽地生活在一起。
文化
東西融合
紐西蘭的文化水準很高，接近歐美。近10多年來，由於亞洲人民的遷入，也逐漸溶入一些亞洲文化。
劇院在紐西蘭很普遍，每一個地區都有。經常有業餘藝人在作玩耍性的演出，學校舞台也供學生表演。尤其在聖誕節之前，各種表演極多，但以職業性的較少。對表演有興趣的人，可上劇藝學校，學成之後在劇院作業餘演出。
紐西蘭擁有聞名於世的交響樂團，多數人們至少會玩一種以上的樂器，由於每一個城市都有自己的交響樂團，因此經常受邀出國表演，其鼓樂隊堪稱世界第一。此外，還有一些民族性的表演，如毛利人有自己的歌唱及舞蹈。其它的民族亦有頗具民族風格的表演。值得一提的是，世界著名的女高音滴卡娜娃，即是紐西蘭人。
盛行舞蹈
芭蕾舞在紐西蘭也很盛行，水準很高。多數女孩都有芭蕾舞蹈的基礎，芭蕾舞團也經常出國表演。
紐西蘭人民由於生活悠閒，而有餘暇從事藝術創作。他們除了擁有不少聞名的作家外，在繪畫、雕刻及陶瓷藝品上也很著名，因此畫廊與博物館也多，每個大城市至少有一個博物館，畫廊則每一城市都有。
紐西蘭人及政府古貴及古老房屋保護周密。因建國歷史較短，屋齡在百年以上或特殊的建築物，都不準拆除或改建。紐西蘭人多數會蓋房子、製作家具，保養汽車。一般房子的保養工作都是自己動手，衣物也是自己縫製，絕少假手他人，紐西蘭的中學夜間部有很多課程，應大眾嗜好而設。這類課程多半是免費教導，即使收費，也非常低廉。
紐西蘭有不少運動聞名全世。青年人有很多運動項目可以選擇。他們的橄欖球、帆船、划船及獨木舟，均為全球第一。此外，登山及滑雪亦很盛行。南島有些美麗的山嶽令人樂於攀爬，登上艾佛勒斯峰的聞名登山者中有多位是紐西蘭人。為了鼓勵登山活動，紐西蘭政府在許多國家公園內都提供有登山便道、小木屋等供登山者使用。其設備之便利與完善，舉世聞名。
紐西蘭到處都有高爾夫球場，會員費非常低廉（大約不超過紐西蘭元1000元），每打一次花費不超過紐西蘭元20元，但是一律沒有球童服務。
境內外旅行
紐西蘭有兩個主要的國際機場: 奧克蘭和基督城，有24條國際航線提供直飛或沿線飛到北美, 南美, 澳大利亞, 亞洲, 英國和歐洲以及鄰近的太平洋島嶼的服務.惠靈頓, 作為國區域網路絡的中樞, 也提供到東海岸澳大利亞主要城市的旅行服務, 紐西蘭航空公司通過STA旅行部提供特別的學生旅行服務。
紐西蘭主要景點之間的距離都很近, 並且交通網很好。 這就使得獨立在紐西蘭旅行很容易。 紐西蘭主要有三家國內航空公司: 紐西蘭航空公司. ANSETT紐西蘭航空公司MOUNT COOK航空公司, 他們在主要的大城市和常去的地方之間飛行。 通勤者航空公司則提供到其它城鎮的服務。 紐西蘭的每一個城市和城鎮幾乎都由INTER CITY, MOUNT COOK, NEWMANS或TRANZRAIL提供的長途公共汽車和火車服務網所連線。
毛利人
有著悠久的歷史和燦爛的文化。毛利人的雕刻藝術技藝精湛，大到房檐，小到手杖都異常精美。他們的舞蹈別具一格，鮮艷的民族服裝、美麗的花環、項上掛著的綠佩玉以及腰上繫著的蒲草裙充分展現了毛利人獨特的民族風情。毛利人的迎賓舞蹈已成為紐西蘭官方迎接貴賓的最高禮儀。
毛利人是紐西蘭第一批居民。公元14世紀，毛利人從玻里尼西亞來到紐西蘭定居，成為紐西蘭最早的居民，並用玻里尼西亞語 "aotearoa" 做了它的名字，意思是“白雲朵朵的綠地”。1642年，紐西蘭航海家阿貝爾·塔斯曼在此登入，把它命名為“新澤蘭”。1769年至1777年，紐西蘭人詹姆斯·庫克船長先後五次到紐西蘭並測量和繪製地圖。此後紐西蘭向這裡大批移民並宣布占領紐西蘭，把海島的荷蘭文名字“新澤蘭”改成英文“紐西蘭”。1840年紐西蘭迫使毛利人酋長簽訂《威坦哲條約》，把這片土地劃入了紐西蘭的版圖。1907年紐西蘭被迫同意紐西蘭獨立，成為大英國協的自治領，政治、經濟、外交仍受紐西蘭控制。1931年，英國議會通過《威斯敏斯特法案》，根據這項法案，紐西蘭於1947年獲得完全自主，仍為大英國協成員。
娛樂
紐西蘭人提供一系列有趣的娛樂活動，所有的大城市和城鎮都有電影院. 夜總會. 飯店.藝術走廊和博物館。除此之外，七家專業戲劇公司定期在全國舉行表演和舉辦一流 的音樂會，經常還有海外藝術家參加。五家專業管樂隊經常進行表演,紐西蘭交響樂團管選樂隊，紐西蘭皇家芭蕾舞團和紐西蘭選樂四重唱演出小組在國內外巡迴演出。日報提供當地娛樂和夜生活的詳細資訊。
宗教
大部分主要城市都有針對大部分宗教而設立的教堂，廟宇，清真寺，猶太教堂和禮拜堂。紐西蘭人慶祝大部分的基督教節目，與此同時絕大部分人都是基督教徒。也有很多人信仰其它宗教，如猶太人，穆斯林教徒，佛教徒和印度教徒，對於那些有特別的飲食宗教規則的學生，寄宿家庭和寄宿學校都能保證這些習慣會得到尊重。
住宅
自建
紐西蘭對個人住宅建設的法律法規制定得縝密而嚴格，小到毗鄰住宅間的柵欄建造，大到中央商務區建高級辦公樓建築規定，這些資料都可以通過網際網路獲取。居民要自建住房時可以採取兩種辦法，一是委託給建築中介，二是可以自行建造，但都要經政府一系列批准手續後方可進行。
第一步就是到城市管理委員會查核將要建房用地是否符合城市規劃建房要求。城市管理委員會擁有一套數據量非常龐大的房地產產權產籍地理信息系統。只需將某一地塊的地址鍵入，就可獲得該地的面積大小、土地類型、可分割現狀、可建房種類、房屋高度、市政基礎設施狀況及樹木種植情況等，原則上任何人建房都不可傷及樹木，通常規定10年以下的樹木可移植，超過10年的樹木只能保持在原地。同時還可獲得該地塊上的曾建建築物及建築平面圖、建築建築物及平面圖、歷次產權人、產權轉移時間、成交價格及銷售代理人、代辦律師等相關產權變更檔案。擬建房自行確認這些情況後，即可上報該土地規劃與土地設計，審批時間大約為6~10個月。
所有的審批手續通過後，才進入正式建房過程。為確保房屋安全，建房每一個環節均要得到城市管理委員會的核查，才能進入下一步，環環緊扣。因此為節省時間，順利通過政府審核，大多數人選用在城市管理委員會有很好聲譽的建築公司進行主要環節的建築工作。
廉租房
政府廉售或廉租房主要是為滿足低收入人群的住房需求。設有專門辦事機構，對廉售或廉租房建設進行管理並對申請人資格進行審查，主要服務對象是新移民和老年人。
普通廉售或廉租房，建築密度大、規格低，只滿足住房人的基本生活需求，居住人在有能力改善住房條件時就立即騰出，政府再將其租給其他急需住房的市民。由於房地產價格的上漲，申請政府房的人不斷增加，奧克蘭市政府面臨的壓力越來越大，所以申請門檻也一再提高，即使條件符合，等待時間有的也超過兩年。
作為社會福利制度的一部分，紐西蘭政府也大力興建老年公寓。老年公寓雖然通常戶型較小，但建設、裝修、各項設施的標準較高。
