紅花扒竹蓀

紅花扒竹蓀，藥名，具有補腎、明目、清熱、潤肺等功能，被視為有益補作用的"山珍"。同時還具有明顯的減肥、降血壓、降等功效。

竹蓀藥用價值很高,具有補腎、明目、清熱、潤肺等功能,被視為有益補作用的"山珍"。同時還具有明顯的減肥、降血壓、降等功效。

配料：

雞湯－500g
藏紅花-0.3g
竹蓀-8-9個
油菜-6顆
胡蘿蔔-1個切厚片
花椰菜-200g，切塊

做法：

藏紅花加入雞湯後放入大碗內隔水蒸30分鐘備用，將洗淨的鮮竹蓀以及各類蔬菜調味炒熟後擺盤，將紅花雞湯加鹽、雞粉，用文火煮3-4分鐘，勾芡後收汁，淋入盤中的 蔬菜和竹蓀即可。
小貼士：藏紅花具有藥腥味，必須先用雞湯隔水蒸過後才能祛除。