紅燴蝦仁

美食

原料/調料

燴蝦仁 title=紅燴蝦仁> 紅燴蝦仁

蝦仁(小)12尾
花椰菜4兩
鳥蛋12個
紅蘿蔔片適量
紅燴海鮮醬1/3杯

製作流程

(1)將材料洗淨分別切好備用。
(2)花椰菜與紅蘿蔔先用熱水川燙，再撈起泡水待涼，瀝乾備用。
(3)起油鍋，放入少許油，將材料全部放入略炒數下，即可倒入紅燴海鮮醬煮入味，等到蝦仁熟了，即可盛起放入盤中食用。

紅燴海鮮醬也可以用來炒肉丁總燴或淋在川燙過的海鮮上均可。