紅燜田雞

紅燜田雞是一款非常美味的中式美食。可口美味，適合一家人聚餐。所需主要原料有田雞1斤、香菇等，比炒川椒田雞味道香純，不失好菜。

主料

田雞1斤。

配料

香菇0.5兩，蒜頭及豆醬適量。

做法

先將田雞去皮切塊，拌豉油、粉，油炸。炸後和上述配料紅燜。起菜時拌粉水加麻油。

特點

比炒川椒田雞味道香純，不失好菜。