紅燜北菇

紅燜北菇是一塊色香味俱全的美食，光色相就讓人垂涎欲滴，所需材料是濕厚菇等,這道菜香味濃郁。

做法介紹

主料
濕厚菇200克，五花肉500克，味素5克，麻油3克，濕澱粉10克，醬油適量，上湯200克。
做法
1、將厚菇去菇蒂，洗淨後放進鼎里，加入味料，蓋上五花肉，加入上湯，約燜20分鐘。
2、取去五花肉，加入麻油，加濕澱粉勾芡，裝盤。
特點
香味濃郁。

營養功效

1、提高免疫：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。
2、鎮痛鎮靜：蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。
3、止咳化痰：蘑菇的提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
4、通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡。
5、促進食慾：蘑菇可治白細胞減少、消化道障礙等症，對促進食慾、恢復大腦功能等也有一定作用。

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