紅燒帶魚段是一道美食，以帶魚為原料，以醬油、鹽、澱粉等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。
紅燒帶魚段 帶魚（最好是寬點，肥點的，太瘦沒有吃頭）；糖：醬油；鹽；澱粉；糖；蔥段；薑片；料酒
紅燒帶魚段 1、洗淨帶魚，掏去內臟，颳去魚身的白色浮膩，箭去背上的刺，清水洗淨，切成6厘米長的段
2、鍋內放油，燒熱放入魚塊（應該是控乾水的，以免油濺出），兩面炸至金黃色出鍋，倒出鍋內油， 把帶魚碼入鍋內，先倒入料酒，然後加高湯，醬油，鹽，蔥姜，糖和少許大料燒開轉小火煮十分鐘，撈出魚塊入盤
帶魚 3、轉中火把鍋內的湯汁放入調好的澱粉，燒開，澆到帶魚上即可
本品有過油炸過程，需花生油約300克。
帶魚：帶魚含豐富多不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用；帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。
紅燒帶魚段 帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，除了中間的大骨外，魚身便無細刺，很適合小孩子和怕魚刺者食用。帶魚屬海魚類，營養價值極高，一般用來清蒸、紅燒或乾煎，常食帶魚能和中...
菜品特色 材料 做法 烹飪技巧 營養價值帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，除了中間的大骨外，魚身便無細刺，很適合小孩子和怕魚刺者食用。帶魚屬海魚類，營養價值極高，一般用來清蒸、紅燒或乾煎，常食帶魚能和中...
菜品介紹 做法 營養價值 食用指南雪裡紅洗淨浸泡切末，帶魚洗淨切段。 油溫7成熱下入帶魚，煎黃帶魚的兩面煎撈出。 下入煎好的帶魚燒煮15分鐘左右。
原料 製作步驟 小貼士家常紅燒帶魚是一道家常菜，製作原料主要有帶魚，鹽，花椒粉，料酒，蔥薑末、生抽、乾澱粉、雞蛋清等，口味鹹鮮，營養豐富。
材料 做法紅燒糖醋帶魚 是一道由帶魚，雞蛋，大料、姜等食材製成的美食。
做法 貼士快版紅燒帶魚屬於粵菜，是以帶魚、雞蛋為主料製作的一道美食。
菜品介紹 製作原料 製作步驟 營養價值 相關人群2.鍋炙好，下入花生油燒至七成熱，下入醃好的帶魚段，炸至表面橙黃皮脆，下入漏勺瀝油。 另起一鍋，下入水燒開，下入花生油10克，下入生菜葉飛水，下入漏勺，...
非洲紅燒帶魚介紹 非洲紅燒帶魚的特色： 教您非洲紅燒帶魚怎么做香辣紅燒帶魚，美食，主要原料有帶魚400克，姜5克，蔥10克，乾紅辣椒5克。
原料： 調味料： 做法：