紅油拌麵

用料

材料	用量
掛麵	四分之一包
蒜	三瓣
蔥花	適量
油、糖	少許
醬油	一勺半（湯匙）
辣椒油	適量

做法

1. 燒水，同時將蒜拍成蒜末，切好蔥花放入碗中。在碗中加入醬油、糖，攪拌均勻。

2. 煮麵至八九成熟，熱鍋，燒一點點油，油開後倒入調好的調料碗中。

3. 把煮好的面撈進碗裡，拌上辣椒油，開吃～