紅椒牛肉飯

紅椒牛肉飯是一道美食，屬於主食，主要食材是米飯(蒸)250克,牛肉(肥瘦)60克 　　輔料：辣椒(紅,尖)50克，調料：青蔥10克,植物油25克,醬油5克,白砂糖3克,澱粉(玉米)3克,鹽3克 ，味道鮮美，營養豐富。

菜系及功效：精品主食低溫環境作業人群食譜補虛養身食譜貧血食譜口味：香辣工藝：炒

椒牛肉飯的製作材料：主料：米飯(蒸)250克,牛肉(肥瘦)60克輔料：辣椒(紅,尖)50克調料：青蔥10克,植物油25克,醬油5克,白砂糖3克,澱粉(玉米)3克,鹽3克　

　製作：1.超辣紅辣椒和青蔥分別洗淨切成絲，放入盤中備用；2.牛肉洗淨切成絲放入碗中，加淡色醬油、糖、澱粉抓勻醃15分鐘，再加入油拌勻；3.鍋燒熱後倒入油，待油熱後放入牛肉絲炒至八分熟時盛出；4.用鍋內余油爆香青蔥絲、紅辣椒絲，再放入米飯、鹽及牛肉拌炒均勻即可。