牛肉蔬菜焗飯

牛肉蔬菜焗飯是一道由牛肉、紅酒、鹽、耗油、嫩肉粉、洋蔥等做成的美食。

原料

牛肉、紅酒、鹽、耗油、嫩肉粉、洋蔥、胡蘿蔔、紅椒、米飯、芝士片。

做法

1、牛肉切絲，紅酒，鹽，放一點點耗油，嫩肉粉醃製，15分後揣打上勁，滑進油鍋斷生，撈出備用；
2、洋蔥，胡蘿蔔，紅椒全部切絲，入鍋翻炒，胡蘿蔔只有過油後才有營養呦。少許鹽放進牛肉翻炒幾下，稱出蓋在米飯上面，放上芝士片，包裹錫紙入烤箱加熱即可。