紅棗紅糖煮南瓜

紅棗紅糖煮南瓜是一道美味可口的名點，屬於粵菜系。

所需食材

南瓜500克，紅棗20枚，紅糖適量。

製作方法

南瓜削去皮，紅棗去核，紅糖適量，加水煮爛即可。

食用須知

紅棗紅糖煮南瓜可以提高免疫力，補中益氣，斂肺氣。用於免疫力差，支氣管哮喘，老人慢性支氣管炎等。

南瓜：含瓜氨酸、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴鹼、腺嘌呤、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖、甘露醇等。據《本草綱目》注，南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血等功能。

紅棗：中國的草藥書籍《本經》中記載到：紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。

紅糖：性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃的功能。