紅棗桂圓燉蛋

紅棗桂圓燉蛋

紅棗桂圓燉蛋是以桂圓6個、紅棗6個、雞蛋1個等為主要食材做成的一道美食。

原料:

桂圓6個、紅棗6個、雞蛋1個、紅糖適量。

做法:

1、桂圓去殼和紅棗一起洗淨,浸泡10分鐘待用;
2、耐熱碗中加入適量紅糖,用溫開水攪化,並加入桂圓和紅棗,磕入雞蛋;
3、蒸鍋大氣上來後,放入中火蒸12分鐘即可。

建議:

1、磕入雞蛋的水,以 40度為宜。水溫太高太低,蛋都不容易成形;
2、此湯水最適合女性特別日子喝;
3、體質濕重或燥熱的女性,不建議在經期服用紅棗,以免造成水腫或經血過多。

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