糯米腸(2)

(2)將材料以油飯炒法煮半熟起鍋放涼。 (4)用蒸的蒸1小時即可，放涼者。 (5)要吃時可用油煎熱切片或用竹籤串起，沾甜辣醬食用。

原料/調料

糯米腸(2)

豬腸1條(約半條、用處理好的)
花生3大匙
蝦米2大匙
紅蔥頭(炸過)2大匙
糯米(圓)2大匙
麻油1大匙
油2大匙
糖1/2大匙
醬油1大匙
白鬍椒粉1小匙
水1杯
沾醬：甜辣醬適量

製作流程

(1)將豬腸去油及再次洗淨，用材料拑過再沖清淨（反面備用）。
(2)將材料以油飯炒法煮半熟起鍋放涼。
(3)將腸子一邊的頭綁著，再慢慢填入炒過之材料，約10公分就打個轉成節，尾端再用繩子綁好即可。
(4)用蒸的蒸1小時即可，放涼者。
(5)要吃時可用油煎熱切片或用竹籤串起，沾甜辣醬食用。