所需食材
糯米100克、花生50克、牛奶100ML、葡萄乾適量
製作方法
1、糯米浸泡1小時後,加水煮成粥,約20分鐘;
2、花生事先浸泡2小時後,倒入攪拌機,加一些水打成花生糊;將花生糊倒入煮好的糯米粥中;
3、倒入牛奶,攪拌均勻,再煮開即可,最後撒入洗淨的葡萄乾;無需放糖,便有淡淡的甜香。
食用須知
糯米的主要功能是溫補脾胃,所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用。糯米與山藥熬粥,可強健脾胃加蓮子同熬,可溫中止瀉食欲不振的,可將糯米與豬肚同煮而食,方法是將糯米浸泡半小時後,裝到 豬肚內,燉熟後吃肉喝湯,內裝的糯米取出晾乾,分次食用。糯米對於哮喘、支氣管炎等慢性病患者,恢復期的病人及體虛者,都是一種很好的營養食品。