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糜子面窩頭
糜子面窩頭是以糜子面為主材的主食名。
材料 調料 做法 -
糜子粉
糜子粉是山西省嵐縣著名的傳統小吃之一，以糜子為原料磨製而成的冷食，酷似涼粉。其色微黃透亮，質嫩而筋，細膩綿軟，涼爽可口，是酷暑夏日老少皆宜的清涼瀉火食品...
製作 材料 -
笤帚糜子
笤帚糜子是吉林省特有農產品之一，糜子的一種，屬禾本科黍屬，又稱黍、稷、禾祭 和糜。生育期短，耐旱、耐瘠薄。糜子碾成米，稱之為黃米，或小米。
營養成分 主要用途 栽培技術 -
糜子發糕
糜子上混勻後再與南瓜混合 3. 將南瓜和糜子面混合均勻即可，室溫放置發酵到...用料 材料 用量 南瓜 300g 硬糜子(糜子米) 90g-100g 軟糜子（大黃米） 90g-100g 酵母 3g 做法 1. 南瓜切塊...
用料 做法 -
軟糜子炒麵
軟糜子炒麵是橫山地區傳統麵食小吃。在軟糜子將要成熟時，將糜穗摘下，搓下糜粒，隔過半天放在鍋內炒黃炒熟，然後放在碾子上舂去米糠。將淨熟米加小茴香面，精鹽磨...
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神木面花
神木面花是一種古老的傳統民俗藝術品。在以麵食為主的陝北地區，許多地方都有在七月十五捏制面花的傳統習俗，而在民間有著廣泛影響和最具代表性的，當數神木面花。
基本簡介 藝術特徵 主要價值 歷史淵源 技藝方法 -
陝北剁蕎面
陝北剁蕎面，是陝北人待客、逢年過節和喜慶時必吃的一種美食佳肴，也是聞名於陝北的一種傳統風味小吃。
陝北小吃 麵條源頭 -
糜米
生產與分布全世界糜子栽培面積約550-600萬hm2，栽培面積最大的是俄羅斯、烏克蘭和中國，印度、伊朗、蒙古等國也有栽培。我國糜子主產區集中...、延安一線(東經110°)以東地區，向東延伸，糜子種植的數量越少，而“黍子...
生產與分布 植物形態 糜子辨別 藥用價值 營養成分 -
黍
• 黍：漢字• 黍：植物 ...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 栽培區域 -
黍[植物]
的高原區。選購技巧糜子及糜子面可以製作多種小吃，風味各異、形色具佳、營養...、糜子粉、炒米、糜面杏仁茶等。所以在消費者選購的時候一定要注意以下幾個...、 鋅、銅等礦物質元素。糜子及糜子面可以製作多種小吃，風味各異、形色具佳...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 栽培區域
