材料
糜子面250克。
調料
小蘇打。
做法
1、小蘇打加入糜子面,混合均勻,用溫水和成軟面。
2、取小塊麵團,捏成上尖底圓的圓錐體,用大拇指在底部摁出一個小空洞;將麵團逐個捏成窩頭。
3、將窩頭擺入蒸鍋,蒸約15分鐘至熟即可
糜子面窩頭是以糜子面為主材的主食名。
糜子面250克。
小蘇打。
1、小蘇打加入糜子面,混合均勻,用溫水和成軟面。
2、取小塊麵團,捏成上尖底圓的圓錐體,用大拇指在底部摁出一個小空洞;將麵團逐個捏成窩頭。
3、將窩頭擺入蒸鍋,蒸約15分鐘至熟即可
百年傳統、宮廷貢品―里坦薛家窩頭。清朝道光年間,直隸省順天府大城縣裡坦(古)鎮,薛氏獨闢蹊徑,製做窩頭。
概述 做法 傳說面窩頭糜子麵茶糜子麵茶湯莜麵卷莜麥麵條莜麵茶大麥來粥豇豆麥匯湯扁豆仁糕扁...作品目錄目錄一 玉米(面)類小窩頭糖窩頭果料窩頭八寶窩頭桅子窩頭玉米面...凍糕二、小米(面)類小米麵窩頭五香饅頭小米麵發糕小米麵蜂糕紅果絲糕小米...
作品目錄可以做粥、做撈飯,亦可磨成面做窩頭,做“攤畫兒”。“攤畫兒 ...生產與分布全世界糜子栽培面積約550-600萬hm2,栽培面積最大的是俄羅斯、烏克蘭和中國,印度、伊朗、蒙古等國也有栽培。我國糜子主產區集中...
生產與分布 植物形態 糜子辨別 藥用價值 營養成分海米菠菜麥片粥羊肉燕麥粥香麥面黑麵包燕麥葡萄乾麵包糜 子 米糜子面窩頭熟稷子米稷子米飯糜子麵茶湯糜子麵茶苡 米苡米粥苡米粳米粥苡米蓮子粥苡米杏仁粥...作品目錄玉 米小窩頭小棗窩頭蔥花五香窩頭梔子窩頭二面饅頭蔥花金銀卷金銀...
作品目錄或戰亂,貧民往往連雜合面(玉米面加少許黃豆面)也難以吃到。貧民小戶終年...銀碟小菜四品。隨送面一品(系裡邊伺候),老米水膳一品(湯膳碗五穀豐登琺瑯碗...
形成背景 飲食文化 日常食俗 京菜譜系 北京小吃小康之家,皆以雜糧為主食。如遇災年或戰亂,貧民往往連雜合面(玉米面加少許黃...,琺瑯銀碟小菜四品。隨送面一品(系裡邊伺候),老米水膳一品(湯膳碗...
北京歷史悠久 京菜的發展 御膳房是為皇帝設的飲食機構 清代宮廷 信仰食制基本介紹山西美食中文名:山西美食主要食材:小麥粉,高粱面,豆面,蕎面,莜麵分類:晉菜口味:一面多樣、一面百味概述“天下麵食,盡在三晉”,山西...就能用小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、莜麵做成數十種的麵食,如刀削麵、拉麵、圪...
基本介紹 概述 特色麵食 特色小吃 平遙麵食,故北方人民以面、雜 糧為主食;青藏高原宜種青棵,故生活在這裡的各族農民...還扮演著不同的角色。就米、面而言.它們在中國人的飲食生活中是主角.但在許多...數以百計令人眼花繚亂。僅四JII就有纖細如絲的金絲面,銀絲面,貓耳形的三鮮...
基本信息 中西對照 化學組成 食物原料黃花菜飲鯉魚赤豆湯七鮮湯水楊梅根瘦肉湯健脾類糙米飯八寶飯眉豆煲飯玉米面窩頭糜子面窩頭莜麥麵條白薯葉菜團白蔻餛飩香酥山藥蓮肉糕蠶豆糕麥芽山楂糕蓮藕...粥附子粥砂仁粥椒麵粥乾薑粥良姜粥良姜陳皮粥生薑飴糖飲乾薑車前飲生薑刀豆飲...
作品目錄