用料
| 材料 | 用量 |
| 南瓜 | 300g |
| 硬糜子(糜子米) | 90g-100g |
| 軟糜子（大黃米） | 90g-100g |
| 酵母 | 3g |
做法
| 1. 南瓜切塊去皮上鍋蒸 |
| 2. 晾涼後倒入糜子，糜子在南瓜的中心先不要混合，酵母倒在糜子上混勻後再與南瓜混合 |
| 3. 將南瓜和糜子面混合均勻即可，室溫放置發酵到2倍大 |
| 4. 水燒開，放入鍋中，20分鐘左右關火不要立刻開蓋子 |
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