糖醋素腸

糖醋素腸是一款菜品，主要原料是素腸，主要配料是蔥、薑片、肉餡、胡蘿蔔等。

材料：素腸600克, 蔥2根, 薑片少許, 肉餡50克, 胡蘿蔔末少許, 白鬍椒2小匙, 白芝麻1大匙,

做法：

1、 蔥洗淨、切段；薑片洗淨、切絲備用。

2、 素腸切輪片，放入鍋中乾煎一下，撈起。

3、 鍋中倒入1大匙油燒熱，放入薑絲爆香，再放入肉餡，加入前一天未吃完的糖醋魚淋汁和三分之一份糖醋醬原汁炒至入味，最後加入素腸及胡蘿蔔末煮勻，盛起、撒上白鬍椒粉、白芝麻及蔥段即可。