內容簡介
《粵菜王888》緊抓粵菜中的精品菜式,但又以粵菜家常菜為主,突出美味、易學、易操作的特點,介紹了888道具有代表性的粵菜做法,意在讓讀者能輕鬆的學做粵菜,隨時都能在家裡享受南粵美味,感受嶺南飲食文化的精髓。
作者簡介
名師文化生活編委會,是廣州名師文化出版有限公司屬下的專業從事生活類圖書的部門,其主要成員由資深的營養育兒專家和廚師組成。曾編輯出版的《家常大眾菜營養配餐叢書》、《每天一種新口味十味家常菜1000樣》、《讓孩子聰明健康的500樣營養配餐》等書在市場上都非常熱銷。
目錄
第一章
011 清爽素食類
012海帶玉米筍
鼎湖上素
雞蓉鮮貝冬瓜球
013鮮蘑龍鬚菜
腐竹燴菠菜
清釀竹笙丸
014貢丸燒大黃瓜
海味燒芥菜