家常菜1000樣

家常菜1000樣

家常菜1000樣是2007年哈爾濱出版社出版的圖書,作者是徐文軍。

基本信息

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家常菜1000樣家常菜1000樣
作者徐文軍

ISBN:10位[7806998284]13位[9787806998281]

出版社哈爾濱出版社

出版日期:2007-01

定價:¥33.80元

編輯推薦

本書從家庭營養的角度出發,把每道菜的營養成分、菜品搭配的相剋相宜,以及製作上的小竅門、食用上的小常識,進行了科學的闡釋,讓大家對每道菜做起來得心應手,吃起來營養又安全。可以說,集知識性、實用性、多樣性與科學性於一體的《家常菜1000樣》,不僅是廣大烹飪愛好者輕鬆學藝的首選教材,也是日常生活不可缺少的廚藝指導全書。

目錄

蔬菜類

豆製品類

禽蛋類

畜肉類

魚肉類

海鮮類

……

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