第13屆尼亞加拉冰酒節

冰酒是一種甜葡萄酒。是在氣溫較低時，利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。第13屆尼亞加拉冰酒節將在2008年1月18日-2月3日沿整個尼亞加拉葡萄酒產區舉辦，當晚進行了大型“火與冰”冰酒之夜主題活動。

2008年的冰酒節將於2008年1月18日-2月3日沿整個尼亞加拉

第13屆尼亞加拉冰酒節

葡萄酒產區舉辦。尼亞加拉葡萄種植商和酒業聯合組織的尼亞加拉冰酒節今年已經是第13屆。

在冰酒節期間，從盛大的慶祝晚宴、晶瑩剔透的冰雕吧、到冰酒經典周末套餐、烤栗子、冰雕藝術展及沿尼亞加拉著名的葡萄酒產區的冬季旅行，08年的尼亞加拉冰酒節將給所有到訪者前所未有的精彩體驗。

隨著安大略冰酒的地位在國際上日漸確立，尼亞加拉冰酒節受到越來越多的關注。安大略冰酒釀造的最好季節在12月至來年2月之間，這時的氣溫大多低於零下八度。當柵欄已經凍得跟大理石一般堅硬的時候，葡萄被採摘並壓榨，讓甜到極點的葡萄濃縮汁緩慢的釋出。這些葡萄汁就是釀造世界上最甜的酒——安大略冰酒—— 的原料。　

2008年尼亞加拉冰酒節重點活動速覽

獨特的冰酒節獻禮-火與冰冰酒之夜主題活動(Fire and Ice Icewine Gala)

第13屆尼亞加拉冰酒節

一年一度的“火與冰”冰酒之夜主題活動，將作為2008年尼亞加拉冰酒節開幕的重頭戲，於2008年1月18日周五晚上8點在尼亞加拉瀑景Casino 度假村(Niagara Fallsview Casino Resort)隆重上演。屆時，大型歌舞晚會及貫穿整個晚會的“靜拍賣”活動將隆重推出，有超過30家安大略酒商也將展出100多種加拿大享譽全球的獲獎冰酒，使您的味蕾徹底陶醉。這將是加拿大最大型的國際知名冰酒品嘗會。品酒會期間，主辦方還將提供數十種加拿大

美食，點綴在美酒之間，配合冰酒品嘗。晚會將以氣勢磅礴、部分結凍的尼亞加拉瀑布作為背景，整個尼亞加拉瀑布地區將會籠罩在一片冰酒的海洋之中……因此，價值每人150加元的入場券將成為節日裡最搶手的禮物。

尼亞加拉冰酒節發現之旅通行證

Niagara Icewine Festival Discovery Pass

IslBG適用於2008年1月18日(周五)至2月3日(周日)期間使用，和您的家人、朋友或愛人來這裡一同分享美酒、

第13屆尼亞加拉冰酒節

美食、溫馨住宿和精彩紛呈的各種活動吧！作為一名美酒愛好者，你一定深信，當美酒與美食及美事相配伍時，它才真正地被賦予了生命。因此，冰酒節榮幸地推出了“尼亞加拉冰酒節發現之旅通行證”，它讓愛酒的您有機會沉醉於尼亞加拉葡萄酒與廚藝盛宴當中。“通行證”實際就是一張入場券，憑藉此券，您可以選擇五條葡萄酒莊游覽線路；五次專業廚藝盛宴；以及由我們眾多合作酒店夥伴提供的特惠包價住宿套餐。本屆 “尼亞加拉冰酒節發現之旅通行證”加盟夥伴超過40家酒莊、商戶、酒店及餐廳，總價值將超過200加元。這絕對是一次領略尼亞加拉VQA認證葡萄酒產區的絕佳機會，雖然您將為此付出一些費用，但也絕對是物超所值。因有些活動場地有限需要提前預約，　

VIA Rail 冰酒號專列火車

Via Rail Icewine Train

第13屆尼亞加拉冰酒節

　VIA Rail 冰酒號專列火車將於2008年1月25(周五)下午5：45分從多倫多聯合火車站(Union Station)發車，前往尼亞加拉VQA認證葡萄酒產區。該次列車專為參加“冰酒經典周末”包價游的客人而發車。您的“冰酒經典周末游”將提前開始， VIA Rail鐵路運營公司將在2008年1月25下午4：30舉行別開生面的冰酒招待會，把您提前帶入冰酒的盛宴。列車從多倫多聯合火車站(Union Station)發車後，您將一路享受輕鬆的尼亞加拉葡萄酒產地之旅，在這趟獨特的旅途中，請您務必忘掉寒冷的天氣、擁堵的交通，以及喧囂的都市，全情投入這趟冰酒之旅吧！在火車上，您將乘坐歷史悠久的Glen Fraser上等

豪華車廂，品味產自尼亞加拉地區VQA認證的葡萄酒，聆聽專業斟酒服務員為您講解葡萄酒的故事，品嘗由The Vintage 酒店大廚為您精心準備的精美小吃。趕快預定這次獨特的專列旅遊，

第三屆尼亞加拉冰酒經典周末套餐

第13屆尼亞加拉冰酒節

3rd Annual Niagara Icewine 'Classic' Weekend Package：

本屆“冰酒經典周末套餐”活動時間為2008年1月25日(周五)至1月27日(周日)，內容包括：在威爾斯王子飯店享受兩晚豪華客房住宿；參加所有冰酒節中舉辦的主題活動、專場活動以及在尼亞加拉湖邊小鎮的地面交通。報名此項套餐的客人將被邀請在活動期間參加數場“專場”活動，如：周五晚上的Night Grand Tasting晚宴、廚藝展示、戶外冰酒吧揭幕儀式；周六早上的豐盛歐式早餐、冰酒產地探索游、

美食發現之旅講座；或享用周六下午的Vintage酒店 Spa、尼亞加拉湖邊小鎮美食之旅等等。套餐還包括由 The Queen’s Landing Hotel提供的一份優雅而愜意的酒店早午餐安排。

第13屆尼亞加拉冰酒節著陸北京

2008年01月21日 17:47 新浪尚品

加拿大冰酒節著陸北京

中國，北京，瑞士公寓。

第13屆尼亞加拉冰酒節

為了承續這次活動的盛況，更好的把冰酒文化推介到中國，1月20日，在北京瑞士公寓，加拿大安大略省旅遊局、ASC精品葡萄酒公司、攜手國內倡導優質生活方式的高端生活雜誌—— 《Bestlife·香格里拉》 ，為中國的商界精英人士舉辦了一場別開生面的、具有中國特色的新春冰酒盛會。

在這次主題為“安大略冰酒之旅”的盛會上，主辦方除了安排安大略省旅遊局的相關負責人做“尼亞加拉冰酒節”的介紹外，還通過衛星視頻，把今年加拿大活動的盛況，傳到了北京活動現場，讓大家邊欣賞視頻，邊品嘗當地運來的冰酒，畢業於法國博根地大學 (Universitéde Bourgogne)釀酒系的齊紹仁先生還在現場為來賓介紹了冰酒的禮儀、冰酒的甜點搭配、冰酒的趣聞故事等。

據了解，安大略出產的冰酒大都是在每年12月至來年2月之間釀造的，這是釀造的最好季節，這時的氣溫大多低於零下八度。當柵欄已經凍得跟大理石一般堅硬的時候，葡萄被採摘並壓榨，讓甜到極點的葡萄濃縮汁緩慢的釋出。這些葡萄汁就是釀造世界上最甜的酒——安大略冰酒——的原料。尼亞加拉冰酒節的主辦方正是認識到了冰酒的吸引力和重要地位，因此要把冰酒和冬季尼亞加拉瀑布的魅力介紹給全世界。在冰酒節期間，從盛大的慶祝晚宴、晶瑩剔透的冰雕吧、到冰酒經典周末套餐、烤栗子、冰雕藝術展及沿尼亞加拉著名的葡萄酒產區的冬季旅行，08年的尼亞加拉冰酒節將給所有到訪者前所未有的精彩體驗。

加拿大安大略省旅遊局海外市場總監馬雷蒙(Raymond Mathias)先生表示：“尼亞加拉冰酒節是加拿大安大略省的一個旅遊品牌，能把安大略最好的冰酒帶給中國消費者是我們最大的願望，我們堅信，隨著中國消費者對冰酒的逐漸了解，會越來越喜歡她。安大略是一個可以給到訪的每一位客人不同驚喜和感動的地方，真心希望越來越多的中國遊客有機會與親朋、好友、家人或愛人一起遊覽安大略。在這裡，你們會發現，你們的收穫遠遠超乎你們的想像。”

作為此次活動的中國區主辦方，《Bestlife·香格里拉》雜誌主編丁堅告訴記者：《Bestlife·香格里拉》雜誌，專注於報導人們的生活狀態，在倡導頂級生活方式做了很多深入的專題探索，其所屬的逍遙會“慢享生活”系列活動，實際上是在指導大家，在具體的生活方式上的一種體驗和嘗試，這次達成與加拿大安大略省旅遊局的合作，也是因為“冰酒節”的特色和魅力所致。我們作為中國頂級生活方式的倡導者，是有義務把最好的慢享生活資源介紹給讀者的。