竹絲雞椰子盅

竹絲雞椰子盅，南方菜作法的一種。主要原料有雞、椰子等。

原料

竹絲雞椰子盅

菜 名： 竹絲雞椰子盅
主 料： 雞120克，麥冬10克，太子參8克，北芪6克。

做法

雞洗淨，斬件，加水和藥材一起裝入帶肉的椰子盅；然後密封，煲40分鐘即可飲湯食肉。