秘制大網鮑

秘制大網鮑將老雞、唐排、赤肉、鳳爪、金華火腿等熬至4個小時出味，再把鮑魚放進去慢火烤8個小時左右，到鮑魚入味、鬆軟有彈性為至。用鮑汁扒芡。

介紹

做法：
1、先用水將乾鮑泡製入保鮮櫃4天，洗乾淨，
用沸水煲焗數次至漲發透。

說明

、將老雞、唐排、赤肉、鳳爪、
金華火腿等熬至4個小時出味，
再把鮑魚放進去慢火烤8個小時左右，
到鮑魚入味、鬆軟有彈性為至。
3、用鮑汁扒芡。