蚝皇一品鮑

蚝皇一品鮑做法，先用水將乾鮑泡製入保鮮櫃4天，洗乾淨，用沸水煲焗至漲發透。將老雞、唐排、赤肉、鳳爪、金華火腿等熬至4個小時出味，再把鮑魚放進去慢火烤制8個小時左右，到鮑魚入味、鬆軟有彈性為止。用鮑汁扒芡。

說明

2、將老雞、唐排、赤肉、鳳爪、
金華火腿等熬至4個小時出味，
再把鮑魚放進去慢火烤制8個小時左右，
到鮑魚入味、鬆軟有彈性為止。
3、用鮑汁扒芡。