砂鍋海米白菜湯

砂鍋海米白菜湯是款家常湯品，主料是白菜500克，蝦米50克，牛奶80克。調料是鹽5克 味素4克 料酒8克 大蔥25克 姜25克。這款湯質地酥爛，湯鮮味美，營養豐富。

菜譜名稱

砂鍋海米白菜湯

烹製材料

主料：白菜(青口)500克。
輔料：蝦米50克 牛奶80克。
調料：鹽5克 味素4克 料酒8克 大蔥25克 姜25克。

烹製工藝

1、把白菜切成1厘米寬7厘米長的條，放入沙鍋內；
2、加入鮮湯、海米、蔥段、姜塊、精鹽、料酒，用旺火燉熟爛，撇去浮沫；
3、加入牛奶、味素，原鍋上桌。

菜品特色

質地酥爛，湯鮮味美。