皮蛋蝦仁拌豆腐

皮蛋蝦仁拌豆腐 是由：皮蛋、豆腐、鮮蝦仁、姜、蒜等原料製成的食品。

原料：皮蛋、豆腐、鮮蝦仁、姜、蒜調料：鹽、味素、胡椒粉、香油做法：
1、豆腐切塊，和蝦仁一起用沸水焯一下。

2、豆腐塊裝盤，上面放皮蛋丁和蝦仁。

3、用適量鹽、味素、胡椒粉，少許香油調成汁，澆在碼好的豆腐上即成。