簡介
皇室炒天九翅是青島海鮮名菜。
菜譜製作：爽香脆潤的皇室炒天九翅。
青島頤中皇冠假日酒店位於青島市東部新區的商務、金融中心。酒店的特色餐飲在島城的星級酒店中獨樹一幟，它擁有各式餐廳與美食，可使賓客大飽口福。
皇室炒天九翅，是精選天九翅、蟹肉加以天然綠色食品綠豆芽，蛋黃經過廚師精心烹製，有爽、香、脆、潤、滑之口感，令人叫絕。作法是將天九翅用上湯煨透，晾乾水，蟹肉燴熱，雞蛋打勻，用油炒熟，入進天九翅一起炒之，再加入火腿汁，鹽、銀芽，蟹肉一起炒勻，調以上湯生粉芡兜勻，上碟食用。
地址：青島市市南區香港中路76號
頤中皇冠假日酒店二樓頤中軒
電話：0532-5718888轉8630
郵編：266077
