做法:
1、將百靈菇洗淨、切片,雞肉洗淨、切塊,黑木耳泡開,冬筍切片,干貝洗淨;
2、將冬筍、乾貝分別入鍋中氽透後撈出,放入砂鍋內加水,加油燒至六成熱時,放入百靈菇片、雞肉塊、紅棗、黑木耳;3、鍋上調成旺火,加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯,燉至雞肉軟爛,出鍋即可。
營養:
百靈菇富含多種胺基酸,營養豐富,不僅味道鮮美,還可以去脂。
雞肉性溫,含有豐富的蛋白質。冬季經常吃雞滋補,不僅能更好地禦寒,還可以提高自身免疫力。
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