百年面道油潑麵

百年面道油潑麵是以麵條、花椒粉、青蒜苗為主要材料製成的美食。

原料

麵條一把、生抽、醋、花椒粉、青蒜苗、香蔥、香菜若干、辣椒粉一大勺、芝麻一勺，調和油一大勺、青菜一小把。

做法

1、燒一鍋開水，水開了，煮麵，臨出鍋前，丟一把生菜在裡面，煮熟了關火撈出來待用；

2、利用煮麵的時候，取一隻小碗，倒入一勺生抽，一勺醋，加一些花椒粉，煮好的面放入碗裡即可；
3、青蒜苗、香蔥、香菜切碎，擺麵條上，倒一大勺辣椒粉，加一勺芝麻；
4、鍋里燒一大勺調和油，就是炒菜油，然後一冒煙即關火，倒在辣椒粉、香蔥、香菜、青蒜苗碎上，拌勻即可大口開吃。