百合炒肉

百合炒肉

百合炒肉是用原料:百合、瘦肉、玉米、青豆製作而成的一道菜。

原料

百合、瘦肉、玉米、青豆。

做法

1、預處理:將瘦肉切成丁,用少許生抽、澱粉、熟油抓勻,醃15分鐘。如果用乾百合要先用水泡1、2小時。

2、熱炒:鍋里放2勺的油,倒入肉丁迅速劃開,不會讓肉沾在一起。

放入百合、玉米、青豆,加鹽翻炒2分鐘就可以裝盤了。(喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒)

3、擺盤:取一圓盤,在中間用各色水果擺出自己喜歡的形狀。最簡單的就是掰一個桔子和生菜私放在盤子中間。

將生菜剪成圓片,在圓盤的四周擺一圈,把炒好的百合炒肉裝在生菜片上,‘春色滿堂合家歡’就做好了。

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