百合唐芹炒肉根

百合唐芹炒肉根是由鮮百合等製作的食物，調料是麻油、生抽。

材料

肉根150克、蒜頭﹙拍碎﹚10克，花生油、麻油、生抽、生粉、米酒、鹽、糖各適量。

做法

1、唐芹洗淨切段備用；

2、肉根洗淨切片，以鹽、糖、生抽、米酒、麻油、生粉和花生油拌勻備用；

3、鮮百合洗淨剝片，與唐芹、紅蘿蔔一同飛水、瀝乾水分備用；

4、開鍋下油，爆香蒜頭，下肉根翻炒，加入百合、唐芹、紅蘿蔔繼續翻炒至熟，以鹽、糖調味後勾薄芡便可上碟。