白蘭花油

白蘭花油是香料工業的一種重要的精油花香香料，可以套用於各種高檔的香精配方中，可以達到添清增韻的效果，備受調香師的喜愛。

概況

中文名稱：白蘭花油

別稱︰玉蘭花

英文名稱：Michelia alba oil

屬木蘭花含笑屬，多年生常綠喬木

產地：我國福建、台灣、廣東、雲南等省都有栽培，已大量生產花油。

加工：用水蒸氣蒸餾法從鮮花提油，精油得率為0.2-0.3%。

理化指標

外觀：淺黃色的液體。

相對密度：0.8700-0.8950。

折光率：1.4600-1.4900.

鏇光:-13°-9°。

酸值：<7。

酯值：>20。

溶解度：溶解於乙醇後呈澄清溶液，微溶於水。

主要成分：芳樟醇、乙酸芳樟酯、二氫芳樟醇、苯乙醇、桉葉素、氧化芳樟醇、松油醇、石竹烯等。

香氣：具有清新、鮮幽花香、清香帶甜，較芳樟醇多韻而優雅，香氣透發而不甚留長。

穩定性：因白蘭花油有少量吲哚，久置會變深紅色。

套用

白蘭花油是上好的花香香料，可套用與多種香型的高檔日用香精配方，使用時應注意其導致變色作用的因素。