白菜炒蘑菇

白菜炒蘑菇

白菜炒蘑菇是一道非常健康的簡單炒菜。蘑菇炒白菜的做法雖然簡單,但也可以炒出很多種不同風味。

菜品特色

菜系:家常菜

菜譜類型:便秘食譜 老人食譜 減肥菜譜 防癌抗癌食譜

白菜炒蘑菇組圖 白菜炒蘑菇組圖

工藝:炒

做法

1.蘑菇用水泡開,用剪刀剪去老根,挑去雜質,用開水煮5分鐘左右

白菜炒蘑菇原料 白菜炒蘑菇原料

2.白菜片成片,開水裡燙一下,撈出控乾水分。

3.鍋里下油,可以放點肉炒炒,下蔥姜蒜,炒出香味。

4.下入蘑菇,白菜片,淋點料酒,放鹽,味素,胡椒粉,白糖少許。

5.如果鍋裏白菜炒出來的水比較少,那么就稍微少放點肉湯或開水,稍微燒一下,勾芡,淋香油就好了。

營養價值

此菜可清熱除煩、益胃氣、降血脂,適宜高血壓、冠心病、牙齦出血者食用。

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