白芷蘿蔔肉湯

白芷蘿蔔肉湯是白芷、蘿蔔、豬肉製作的美食。

材料

主料：豬肉120g 白蘿蔔200g 西紅柿80g 白芷3g 高湯800ml
配料：姜5g 鹽4g 澱粉1g 清水2ml 黃酒2ml 胡椒粉1g 小蔥適量

做法

1、 五花肉洗淨切成長條塊，用澱粉、鹽、清水、黃酒、胡椒粉抓勻醃製20分鐘
2、 白蘿蔔洗淨切方塊、西紅柿洗淨切碎
3、 砂鍋中放高湯、薑片、西紅柿、白芷碎煮開
4、 放入白蘿蔔煮20分鐘後，加入五花肉塊再煮15分鐘
5、 最後加鹽調味，關火前撒小蔥碎即可。