白糖大米蓮心粥

白糖大米蓮心粥是一道味道鮮美的粥，主料為大米、去芯蓮子等。

原料
*大米250克
*去心蓮子75克
*白糖200克。
製作方法
大米淘淨，放入鍋內，加蓮子、清水2升，旺火燒開後，用小火燜煮一個半小時左右，加白糖煮至米湯稠濃、蓮子酥糯即可。
注意事項:要選用去心的蓮子，否則有苦味；蓮心要煮酥，粥要稠濃，要突出香甜味（甜品）。